Silbernes Hochzeitsbüfett

• Holsteiner Hochzeitssuppe
  mit lütten Klüten und Eierstich
  - am Tisch serviert -

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• Lachsvariation
  - geräuchert, gebeizt und als Tatar -
• Matjesröllchen mit Preiselbeeren und Apfelschmand
• Serranoschinken mit Melonenschiffchen
• Antipasti- Gemüse
  -Zucchini, Champignons, Paprika und Aubergine-
• frische Salate der Saison mit zweierlei Dressing
• Roastbeef, rosa gebraten mit Remouladensoße

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• Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen
• Seewolffilet auf Blattspinat mit Rieslingsoße
• frische Gemüse der Jahreszeit
• Gratinkartoffeln und Farfalle-Nudeln

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• Frischer Obstsalat mit Vanillesoße
• Mousse au chocolate

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